• Glutensiz Ekmek Atölyesi
    Birden Fazla Tarih
    30 Kasım Çar
    Kadıköy
    30 Kas 10:00 – 17:00
    Kadıköy, Caferağa, General Asım Gündüz Cd., Kadıköy/İstanbul, Turkey
    Günlük kursumuzda glutensiz ekmeğin yapım aşamaları teknikleri ve püf noktaları 4 farklı tarifle uygulanacaktır. -Glutensiz Artisan Ekmek ( 2 farklı versiyonla) -Ezineli, Kuru Domatesli, Taze Baharatlı Ekmek -Kuru Üzümlü ve Cevizli Karabuğday Ekmeği Fiyat : 900 TL
  • Ekşi Maya Ekmek Atölyesi  - I (2 Gün)
    Birden Fazla Tarih
    03 Aralık Cmt
    Kadıköy Mutfak
    03 Ara 10:00 GMT+3 – 04 Ara 17:00 GMT+3
    Kadıköy Mutfak, Caferağa, General Asım Gündüz Cd., Kadıköy/İstanbul, Turkey
    Buğdayın özellikleri, yapısı, taşıdığı maya ve bakteriler hakkında bilgi veriyoruz ve %100 ekşi mayalı aşağıdaki 4 ekmeği birlikte yapıyoruz. Francala / Cevizli Çavdar Ekmeği / Zeytinli Kekikli Köy Ekmeği / Rustik Ekmek Fiyat : 1400 TL
  • Panettone Ekmeği
    Birden Fazla Tarih
    07 Aralık Çar
    Kadıköy
    07 Ara 10:00 – 15:30 GMT+3
    Kadıköy, Caferağa, General Asım Gündüz Cd., Kadıköy/İstanbul, Turkey
    Özellikle yılbaşı ve Noel için anlam taşıyan bu ekmeğin yapımı tüm aşamalarıyla anlatılacaktır. Fiyat : 500 TL dir
  • Panettone Ekmeği
    Birden Fazla Tarih
    10 Aralık Cmt
    Kadıköy
    10 Ara 10:00 – 15:30 GMT+3
    Kadıköy, Caferağa, General Asım Gündüz Cd., Kadıköy/İstanbul, Turkey
    Özellikle yılbaşı ve Noel için anlam taşıyan bu ekmeğin yapımı tüm aşamalarıyla anlatılacaktır. Fiyat : 500 TL dir
  • Ekşi Maya Ekmek Atölyesi  - I (2 Gün)
    Birden Fazla Tarih
    14 Aralık Çar
    Kadıköy Mutfak
    14 Ara 10:00 GMT+3 – 15 Ara 17:00 GMT+3
    Kadıköy Mutfak, Caferağa, General Asım Gündüz Cd., Kadıköy/İstanbul, Turkey
    Buğdayın özellikleri, yapısı, taşıdığı maya ve bakteriler hakkında bilgi veriyoruz ve %100 ekşi mayalı aşağıdaki 4 ekmeği birlikte yapıyoruz. Francala / Cevizli Çavdar Ekmeği / Zeytinli Kekikli Köy Ekmeği / Rustik Ekmek Fiyat : 1400 TL
  • Ekşi Maya Ekmek Atölyesi  - I (2 Gün)
    Birden Fazla Tarih
    17 Aralık Cmt
    Kadıköy Mutfak
    17 Ara 10:00 GMT+3 – 18 Ara 17:00 GMT+3
    Kadıköy Mutfak, Caferağa, General Asım Gündüz Cd., Kadıköy/İstanbul, Turkey
    Buğdayın özellikleri, yapısı, taşıdığı maya ve bakteriler hakkında bilgi veriyoruz ve %100 ekşi mayalı aşağıdaki 4 ekmeği birlikte yapıyoruz. Francala / Cevizli Çavdar Ekmeği / Zeytinli Kekikli Köy Ekmeği / Rustik Ekmek Fiyat : 1400 TL
  • Panettone Ekmeği
    Birden Fazla Tarih
    21 Aralık Çar
    Kadıköy
    21 Ara 10:00 – 15:30 GMT+3
    Kadıköy, Caferağa, General Asım Gündüz Cd., Kadıköy/İstanbul, Turkey
    Özellikle yılbaşı ve Noel için anlam taşıyan bu ekmeğin yapımı tüm aşamalarıyla anlatılacaktır. Fiyat : 500 TL dir
  • Taze Makarna Atölyesi
    Birden Fazla Tarih
    24 Aralık Cmt
    Kadıköy Mutfak
    24 Ara 10:00 – 17:00 GMT+3
    Kadıköy Mutfak, Caferağa, General Asım Gündüz Cd., Kadıköy/İstanbul, Turkey
    Uygulamalı üç çeşit Makarna Atölyesi Fiyatı : 750 TL
  • İtalyan Ekmekleri Atölyesi
    Birden Fazla Tarih
    28 Aralık Çar
    Kadıköy MUTFAK
    28 Ara 10:00 – 29 Ara 16:30
    Kadıköy MUTFAK, Caferağa, General Asım Gündüz Caddesi, Kadıköy/İstanbul, Turkey
    İki günlük bu eğitimde Ciabatta, Focaccia ve Altamura ekmekleri uygulamalı olarak öğretilecektir. Fiyat : 700 TL dir.
HİKAYEMİZ

Sürekli okumalar ve pratikler benim ekşi maya ve gerçek ekmeğin ne olduğunu anlama konusunda bir fikrim olmasını sağladı. Ekmeği yaptığım birçok yemek tarifinden, tatlı tarifinden çok sevdim. Tam bir mucize. İlk ekşi mayamı kurduktan sonra yaptığım ilk ekmek benim için çok mutluluk vericiydi. Alanımı seçmiştim

IMG_0128_edited.jpg

Türkan Kavi

..

Ekşi Mayalı Ekmek 

Atölyeleri

IMG_5594_edited_edited_edited.jpg

..

Sibel Aktaş

Pastacılık Atölyeleri

EĞİTMENLERİMİZ