Taze Makarna Atölyesi

Dried_homemade_pappardelle_pasta_in_nest

Bu atölyemizde, makarna hamurunu kendimiz yapıyoruz. Makarna hamurunda kullanılan unlardan ve makarnanın içeriğinde kullanılan malzemelerden bahsediyoruz. Doğru kıvamda hamur nasıl olmalıdır? Çeşitli taze makarna hamurları nasıl hazırlanır?

Ayrıca, hamurun yapılacak olan makarna çeşidine göre şekil verilmesi ve sonrasında hangi sos ile yapılabileceği hakkında bahsedilecektir.

Bir de temel makarna hamurunun dışında hamurlarımızı çeşitli sebzeler ile doğal olarak renkli hale getiriyoruz. Yetmiyor tam buğday unları ile hazırladığımız bir makarna hamurumuz da mevcut. Sonrasında şekillendiriyor, dolduruyor ve afiyetle pişirip yiyiyoruz.

Taze Makarna Eğitimi, 1 gün olup,  10 - 17:00 arasıdır.

 

Eğitim yeri; Caferağa Mah. Generel Asım Gündüz Cad.Sakızgülü sok. Hasan Beşer İş Merkezi No:35 D:13 Kat:4 Kadıköy İstanbul

 

Eğitmen Şef: Türkan KAVİ

 

Konum ve randevu almak için, Whatsapp : 0533 680 81 00

 

​Öğreneceklerimiz

4 çeşit taze makarna hamurunun yapılması, şekillendirilmesi, soslanması ya da doldurularak servis edilmesi

Üreteceklerimiz

Dört çeşit makarna hamurundan Papardelle, Tagliatelle, Tortellini ve Ravioli yapımı

Gerçekleştireceğimiz Süreçler

·         Malzeme seçimi

·         Hamurların doğru kıvamda hazırlanması

·         Dinlendirilmesi

·         Şekillendirilmesi

·         Doldurulması

·         Kurutulması

·         Saklanması

·         Pişirilmesi

·         Servis

Eve Götürecekleriniz

·         Tarifler kitapçığı

·         Yaptığınız tüm ürünler ve Atölye Katılım Belgesi

 

Ücret ve Kayıt

Atölye ücreti : 750 TL dir.

 

Kaydınızın yapılabilmesi için, çalışma ücretini aşağıdaki banka hesabına “Kadıköy Mutfak Günün Atölyesi” açıklaması ile yollamanız ve ilgili dekontu turkan.kavi@kadikoymutfak.com adresine “KATILIM ÜCRETİ DEKONTU” açıklaması ile email atmanız rica edilecektir.

Türkan Kavi

Ziraat BANKASI Örnek Mahallesi Şubesi

TR 1200 0100 2123 1183 7952 5002

Katılımcılar, email yollama sıralarına göre önceliklendirilecektir, yani ilk 3 email sahibi web sitemizde duyurulan ilk atölye tarihine katılım gerçekleştireceklerdir. Emailiniz alınınca yeriniz ayrılacaktır ve akabinde de tarafınıza tarih teyidi içeren bir email atılacaktır.

Bir sonraki çalışmanın tarihi, @kadikoymutfak hesabından instagram’da ve de www.kadikoymutfak.com  web sayfamızdan duyurulacaktır.

Ayrıca bu hesaplarımızdan aktivitelerimiz ve üretilen ürünlerin takibini yapabilirsiniz.