Buğdayın yapısı, içeriği taşıdığı maya ve bakteriler ve bunların mayalanma sırasındaki işlevleri hakında bilgi veriyoruz. %100 Ekşi maya ve ekmek yapımını öğreniyoruz.

Bu eğitim, ekşi maya hakkında belli bir alt yapısı olan ve farklı tarifler ile evinde  ailesini ve işletmesinde müşterilerini mutlu etmek isteyen katılımcılar için düşünülmüştür.

Gluten hassasiyeti ya da Çölyak ile tanışmış iseniz; hayatınızı bu yönde değiştirmeniz gerektiğini bilirsiniz. Ancak o çok sevdiğiniz ekmeklerden uzakta kalacağınız anlamına gelmediği bilmelisiniz.

Yapılacak tariflerle birlikte farklı yapıda, en ünlü üç italyan hamurun nasıl işleneceğine dair bilgi verilmektedir.

Uygulamalı olarak spagetti, tagliatelle, ravioli ve tortellini olmak üzere 4 çesit makarna ve 4 çesit  makarna hamuru hazırlanacak ve detayları  hakkında bilgi verilecektir

Yılbaşı kutlamalarında çokca tüketilen Panettone Ekmeği yapımı hakkında uygulamalı olarak bilgi verilecektir. 

Yapılacak tariflerle birlikte dört farklı yapıda hamurun nasıl işleneceğine dair bilgi verilmektedir. Amacımız bu tariflerle birlikte günlük hayatınızda sağlıklı beslenmenizi destekleyecek sandviçlerinizi hazırlayabilmenizi sağlamak